Network
MEDIA PAKUAN- Indonesia adalah negara yang kaya akan warisan kuliner tradisional yang unik dan lezat.
Salah satu makanan tradisional yang layak dicicipi adalah lemet. Hidangan khas yang terbuat dari campuran beras ketan dan kelapa parut.
Salah satu makanan tradisional yang layak dicicipi adalah lemet. Hidangan khas yang terbuat dari campuran beras ketan dan kelapa parut.
Makanan yang dibungkus dalam daun pisang.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui resep lemet yang autentik.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui resep lemet yang autentik.
Sehingga memungkinkan Anda untuk menciptakan cita rasa tradisional ini di dapur Anda sendiri.
Baca Juga: Dehidrasi Ditengah Ancaman Kekeringan, Warga Wajib Konsumsi Air Bersih: Seperti kemasan Aqua
Bahan-Bahan:
250 gram beras ketan, rendam semalam
100 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
100 gram gula merah, sisir
1/2 sendok teh garam
Daun pisang segar, dipotong menjadi lembaran sekitar 20 cm x 20 cm
Tali rafia atau benang dapur (untuk mengikat lembaran daun pisang)
Cara Membuat:
Persiapan Daun Pisang:
Cuci daun pisang dengan air bersih. Rendam sebentar dalam air mendidih untuk melunakkan daun.
Pengolahan Adonan Ketan:
Tiriskan beras ketan yang telah direndam semalam.
Ulek atau haluskan beras ketan hingga menjadi adonan yang lembut dan kenyal.
Anda juga bisa menggunakan food processor.
Pembentukan Lemet:
Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di atas lembaran daun pisang.
Buat rongga di tengah adonan dan isi dengan gula merah dan kelapa sangrai.
Bahan-Bahan:
250 gram beras ketan, rendam semalam
100 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
100 gram gula merah, sisir
1/2 sendok teh garam
Daun pisang segar, dipotong menjadi lembaran sekitar 20 cm x 20 cm
Tali rafia atau benang dapur (untuk mengikat lembaran daun pisang)
Cara Membuat:
Persiapan Daun Pisang:
Cuci daun pisang dengan air bersih. Rendam sebentar dalam air mendidih untuk melunakkan daun.
Bilas kembali dengan air dingin. Buang tulang daun jika diperlukan.
Pengolahan Adonan Ketan:
Tiriskan beras ketan yang telah direndam semalam.
Ulek atau haluskan beras ketan hingga menjadi adonan yang lembut dan kenyal.
Anda juga bisa menggunakan food processor.
Pembentukan Lemet:
Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di atas lembaran daun pisang.
Buat rongga di tengah adonan dan isi dengan gula merah dan kelapa sangrai.
Baca Juga: Link Live Streaming Persebaya Surabaya VS Persita Tangerang Pada BRI Liga 1 Musim 2023 2023 :Sekarang Indosiar
Lipat daun pisang dari semua sisi hingga membungkus adonan dan isian dengan rapi.
Gunakan tali rafia atau benang dapur untuk mengikat lembaran daun pisang sehingga lemet tidak bocor saat dimasak.
Proses Pemasakan:
Rebus lemet dalam air mendidih selama sekitar 30-40 menit. Pastikan lemet matang dengan baik.
Angkat lemet dari air rebusan dan tiriskan.
Penyajian:
Lemet siap disajikan. Anda bisa membuka ikatan daun pisang dan menikmatinya secara langsung, atau menyajikannya dalam keadaan terikat.
Lipat daun pisang dari semua sisi hingga membungkus adonan dan isian dengan rapi.
Gunakan tali rafia atau benang dapur untuk mengikat lembaran daun pisang sehingga lemet tidak bocor saat dimasak.
Proses Pemasakan:
Rebus lemet dalam air mendidih selama sekitar 30-40 menit. Pastikan lemet matang dengan baik.
Angkat lemet dari air rebusan dan tiriskan.
Penyajian:
Lemet siap disajikan. Anda bisa membuka ikatan daun pisang dan menikmatinya secara langsung, atau menyajikannya dalam keadaan terikat.
Baca Juga: Fenomena El Nino! Picu Potensi Kebakaran Hutan di Indonesia Rentan Terjadi: Warga Waspada Kebakaran
Lemet adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggabungkan cita rasa manis dari gula merah dan tekstur lembut serta kenyal dari beras ketan.
Dengan cara pembungkusannya yang khas menggunakan daun pisang, lemet tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memancarkan nuansa tradisional yang khas.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menghadirkan kelezatan lemet dalam hidangan khas Indonesia di meja makan Anda sendiri.***
Lemet adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggabungkan cita rasa manis dari gula merah dan tekstur lembut serta kenyal dari beras ketan.
Dengan cara pembungkusannya yang khas menggunakan daun pisang, lemet tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memancarkan nuansa tradisional yang khas.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menghadirkan kelezatan lemet dalam hidangan khas Indonesia di meja makan Anda sendiri.***
