Network
MEDIA PAKUAN - Kue Lapis meskipun terkenal hampir seluruh pulau Jawa namun ternyata kue lapis tepung beras ini berasal dari Betawi.
Kue lapis banyak varian nya mulai dari berbagai jenis salah satunya lapis lengit yang dibuat oleh orang Belanda yang tinggal di Hindia.
Pada zaman penjajahan Indonesia kue ini dibuat oleh orang-orang Belanda.
Kue lapis adalah makanan khas Indonesia, kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis.
Bahan dari kue lapis ini yaitu tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan juga pewarna.
Anda bisa mendapatkan kue ini melalui pedahang di pasar maupun penjual kue pada pagi hari biasanya akan menyediakan kue ini.
Berikut ini resep Lapis Kanji Coklat ya g harus anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
- 150 grm tepung terigu
- 300 grm tepung kanji
- 1200 cc santan kanil dari 2 butir kelapa
- 400 grm gula pasir
- 30 grm coklat bubuk cocoa
- 1 sdm peres garam
Cara membuatnya:
1. Masak santan dengan api kecil, biarkan dingin.
2. Dalam wadah chopper masukan santan, gula dan garam chopper hingga gula larut.
3. Masukan tepung kanji dan terigu chopper kembali lalu saring.
4. Bagi adonan 2 bagian, 1 beri coklat bubuk (chopper hingga rata) panaskan kukusan, oles loyang 18cm dengan minyak sayur.
5. Tuang adonan coklat 85ml, kukus selama 5 menit tuang adonan putih begitu selanjutnya, lakukan sampai adonan habis (kalau tiap lapisan tebal kukus lebih lama, kukus kembali 30 menit biar lapis tanak.
6. Biarkan dingin, potong dengan pisau tajam yg dilapisi plastik bening.
Setelah jadi anda bisa mengsajikannya kepada keluarga dirumah sebagai cemilan.
Demikianlah resep lapis Kanji coklat anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***
