Network
MEDIA PAKUAN - Kalian tentunya sudah tidak asing lagi dengan minuman populer es cendol.
Rasanya yang manis dan menyegarkan membuat minuman es cendol banyak digemari orang.
Es cendol memang sangat cocok dinikmati ketika santai terlebih lagi saat cuacanya sedang panas, pastinya menyegarkan.
Ternyata es cendol bisa dibuat sendiri di rumah lho, kamu juga bisa menambahkan topping buah-buahan seperti nangka.
Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Hungaria untuk Liburan Keluarga, Mulai dari Budapest hingga Kastil Devín
Berikut ini resep es cendol nangka yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan Cendol:
- 90 gram tepung beras
- 75 gram tepung tapioka
- Sedikit garam
- 750 ml jus pandan ( dari 750ml air + 10 daun suji + 10 daun pandan wangi )
Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Yunani untuk Liburan Keluarga, Mulai dari Akrpolis, Athena hingga Kreta
Bahan Saus Gula Merah:
- 200 gram gula merah
- 100 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan simpulkan
- 150 ml air
- Sedikit garam
Rebus semua bahan hingga gulanya larut, saring ( ini agak kental, kalo mau encer tambahin airnya jadi 200ml ), dinginkan.
Bahan Saus Santan:
- 750 ml santan encer
- Sedikit garam
- 1 lembar daun pandan simpulkan
Rebus semua bahan hingga mendidih, dinginkan.
Topping:
- Nangka secukupnya potong dadu
Cara membuat:
1. Campur semua bahan cendol, saring bila perlu. Masak diatas api sedang hingga mengental dan meletup-letup. Angkat. Masukkan cetakan cendol atau plastik segitiga yang digunting ujungnya kecil saja.
2. Siapkan air banyak beri es batu. Cetak cendol diatasnya hingga habis.
Penyelesaian:
Sajikan di gelas yg sudah diberi es batu, kemudian cendol, saus gula merah, terakhir saus santan dan beri nangka diatasnya.
Selamat mencoba.***
