Lezatnya Luar Biasa! Ini Resep Soto Santan Babat dan Daging Sapi, Disajikan Irisan Tomat dan Perasan Jeruk

MEDIA PAKUAN - Berikut ini adalah resep Soto Santan Babat dan Daging Sapi, yang bisa Anda buat di rumah.

Soto Santan Babat dan Daging Sapi merupakan olahan jeroan sapi yang ditambah dengan daging sapi.

Olahan ini cukup terkenal dan tidak asing di lidah orang Indonesia. Soto ini menjadi lebih segar disajikan dengan irisan tomat dan perasan jeruk nipis.

 

Baca Juga: 7 Fakta Unik Guyana yang Jarang Diketahui, Jadi Produsen Berlian Terbesar di Dunia?

Bahan:
1/4 kg daging sapi
1/2 kg babat

Bumbu halus :
10 bh bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ladabubuk
1 ruas kunyit
1 ruas jahe kupas
3 btr kemiri
200 ml Santan

 

Baca Juga: 7 Fakta Unik Guyana yang Jarang Diketahui, Jadi Produsen Berlian Terbesar di Dunia?

Bahan jemplungan:
4 lmbr daun jeruk (sobek buang tengah nya)
2 lmbr daun sallam
2 bh sereh geprek
2 ruas lengkuas geprek

Taburan :
Bawang goreng
irisan tomat
Irisan daun bawang
Jeruk Nipis

Sambal:
10 bji cabe rawit(sesuai selera)
1 bh tomat
Secukup nya garam
Secukup nya penyedap
Secukup nya air

 

Baca Juga: 5 Tempat Wisata di Sentul Hits dan Kekini Cocok Dikunjungi Saat Liburan: Penasaran Bisa Dicoba

Langkah
1. Cuci bersih daging & babat lalu persto kuranglebih 20 menit,setelah itu angkat potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan bumbu

3. Tumis bumbu yg sudah di halus kan &bahan yg ungkul di masuk kan tumis hingga harum, kemudian masukkan air, tunggu sampai mendidih.

4. Masuk kan daging dan babat rebus hingga meresap,masuk kan penyedap rasa (bila suka/skipp) tes rasa lalu masuk kan santan, aduk aduk jangan sampai pecah santan nya (masak sebentar).

 

5. Sajikan dengan irisan tomat, daun bawang, taburi bawang goreng, dan jeruk nipis.

Demikian resep Soto Santan Babat dan Daging Sapi, menjadi lebih segar disajikan dengan irisan tomat dan perasan jeruk nipis.***