Network
Berikut ini resep kue carabikang yang perlu anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
- 200gr tepung beras
- 10gr tapioka
- 2 sdm minyak goreng
- 75gr terigu
- 1 st garam
- 1st vanilka bubuk
- 150 gr gula pasir
- 200ml air
- 2 lbr daun pandan
- 100gr SKM putih
- 300ml air suhu ruang
- Warna Merah dan hijau secukupnya
Toppingnya:
Nangka iris kecil-kecil
Baca Juga: Harus Bikin! Berikut Resep Sop Buntut, Menu Istimewa Saat Kumpul Bareng Keluarga
Cara membuatnya:
1. Masak gula, air, pandan sampai gula larut dan harum pandan keluar. Kecilkan api.
2. Masukkan tepung beras, Tapioka, garam, vanilla, tuangi air gula panas aduk dengan whisker sampai menjadi adonan yang licin.
3. Tuang minyak aduk sampai adonan tercampur rata, kemudian campur air dan SKM tuang sebagian ke tepung tadi.
4. Masukkan terigu (ayak). Aduk sampai licin dan tidak menggumpal, tuang sisa air SKM, aduk kembali hingga rata beri warna yang di inginkan.
5. Diamkan 30nenit, kemudian panaskan cetakan sampai benar-benar panas hingga agak berasap, lalu ciprati dengan air garam.
6. Tuang adonan hijau 1/3 adonan, berurut-urutan adonan putih. Tuangnya ketika masih adonan basah sampai 3/5 cetakan.
