MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat reseo tahu kupat khas Solo yang wajib kalian coba bikin di rumah.

 

Rersep tahu kupat khas Solo msiah banyak dicari orang hingga saat ini.

 

Hal tersebit terjadi karena resep tahu kupat khas Solo memang membuat nafsu makan meningkat.

 

Sajian satu ini dijamin anti ribet dan mudah bikinnya. Anda hanya perlu mengikuti resep Tahu Kupat Khas Solo di bawah ini. 

 

 

Bahan:

 

• 5 buat ketupat

• 150 gr mie, rebus sampai matang, tiriskan

• 8 buah bakwan sayur

• 6 buah tahu, potong kotak, goreng

• 2 genggam taoge, rendam air panas, tiriskan

• 1/4 buah kol, iris tipis

• 3 tangkai seledri, dirajang

• 1 cup kacang tanah goreng

• Cabe rawit secukupnya

 

 

 

• 1,5 liter air

• 200 gr gula jawa disisir

• 400 cc kecap manis

• 15 siung bawang putih

• 3 sdm bawang merah goreng

• 5 butir kemiri, disangrai

• 4 buah cabe merah besar

• 15 cabe rawit merah

• 1 sdt asam jawa (tanpa biji)

• 1 sdm ketumbar

• 1/2 sdm merica

• garam secukupnya

• 1 jempol lengkuas, geprek

• 10 lembar daun jeruk

 

 

 

1. Selain lengkuas dan daun jeruk, blender semua bahan kuah jadi satu sampai halus.

 

2. Didihkan bahan kuah bersama lengkuas dan daun jeruk. Rebus sekitar 30-40 menit sampai aroma bumbu meresap dan kuah sedikit mengental (jadi sekitar 1,5 liter)

 

3. Penyajian: susun potongan ketupat, irisan bakwan, tahu goreng, mie, kubis, dan taoge di atas piring. Siram tahu kupat dengan kuahnya, taburi seledri dan kacang tanah goreng. Tambahkan cabe rawit bila ingin lebih pedas.

 

 

 

 

Demikian resep Tahu Kupat Khas Solo yang cocok disajikan saat berkumpul dengan keluarga di rumah. Selamat mencoba!***