Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep ayam pindang serani yang bisa kamu buat di rumah.
Jika biasanya olahan pindang menggunakan bahan utama ikan, kali ini kamu bisa menggantinya dengan ayam.
Rasanya pun tidak kalah enak seperti masakan pindang biasanya. Dengan kuahnya yang enak dan segar, dijamin ayam pindang serani ini bikin ketagihan.
Baca Juga: Menu Spesial! Berikut Resep Rendang Daging Asli Padang, Dijamin Bikin Nagih
Berikut resep ayam pindang serani yang dikutip Media Pakuan dari Instagram @sarongsarie.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam (bagian paha bawah dibagi jadi 2 bagian)
- 6 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 7 bawang merah, iris
- 5 bawang putih, iris
- 6 buah cabe rawit merah utuh
- 1 ruas jahe (bakar, iris-iris)
- 1 ruas kunyit ( bakar, iris-iris)
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Wajib Coba! Berikut Ini Resep Pancake Durian, Bisa Bikin Sendiri di Rumah
Cara membuat:
1. Rebus ayam sekali mendidih, buang air ganti dengan yang baru.
2. Rebus lagi, masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas dan sereh.
3. Di wajan lain, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit sampai matang, kemudian masukkan ke rebusan ayam.
4. Masukkan belimbing wuluh, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang meresap, ayam empuk dengan api sedang.
5. Masukkan tomat iris dan cabe utuhan, aduk-aduk rata.
6. Ayam pindang serani siap disajikan.
Selamat mencoba.***
