Network
MEDIAPAKUAN - Bulan suci Ramadhan telah menginjak hari ke 23, yang artinya sebentar lagi kita akan merayakan hari kemenangan yakni Hari Raya Idul Fitri.
Tentunya satu-satu keperluan untuk merayakan lebaran sudah dipersiapkan.
Jelang Lebaran tak sedit orang kebingungan untuk memilih sajian, atau kue apa yang tepat untuk di hidangkan untuk keluarga tercinta dan para tamu.
Tidak heran jika saat lebaran banyak sekali ditemukan berbagai kue kering yang beragam rasa, warna, dan bentuknya.
Agar lebih menguras pengeluaran, banyak ibu-ibu yang lebih memilih untuk membeli kue kering di toko daripada membuatnya sendiri.
1. Cookies Choco Chips
Bahan-bahan :
100 gram margarin
60 gram gula pasir
2 bungkus susu bubuk
1 sdm maizena
100 gram tepung
Cara membuat :
Langkah pertama campurkan margarin dengan gula pasir dan masukkan maizena serta tepung aduk lagi hingga rata.
Selanjutnya cetak adonan menjadi bulatan, tata diatas teflon lalu tekan perlahan menggunakan garpu agar berbentuk pipih dan bisa ditancapi beberapa choco chips.
Langkah selanjutnya yaitu beri toping choco chips diatasnya. Masak dengan api yang kecil agar adonan choco chips cookies tidak cepat gosong.
Terakhir angkat cookies yang sudah kering dan tunggu beberapa saat agar dingin.
2. Bola-Bola Rasa Coklat
Bahan-bahan :
1 bungkus biskuit Marie
Cokelat hitam secukupnya
Meisess
Air hangat secukupnya
Cara membuat :
Hancurkan 1 bungkus biskuit sampai halus menggunakan sendok (boleh pakai biskuit merek lain sesuai selera). Setelah hancur, masukkan dark chocolate yang telah dilelehkan kemudian aduk hingga rata.
Beri air hangat sedikit agar adonan terlihat lebih menyatu antar bahan. Lalu bentuklah adonan menjadi bulatan (ukuran sesuai selera).
Gulingkan bulatan-bulatan biskuit coklat pada meises. Terakhir, diamkan dikulkas kurang lebih 2 jam, Bola-bola rasa coklatnya siap untuk dihidangkan.
Baca Juga: Muhammadiyah dan Arab Saudi Kompakan Lebaran 2023 Dilaksanakan Pada hari Jum'at, 21 April 2023
3. Kue Kacang Wajan
Bahan-bahan
4 sdm kacang almond tumbuk (bisa diganti kacang tanah)
4 sdm gula halus
7 sdm tepung terigu
8 sdm minyak goreng
2 sdm margarin
1 butir kuning telur untuk olesan
1 sdt madu untuk campuran olesan
Wijen atau keju untuk taburan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan. Khusus untuk minyak, tuang sedikit-sedikit untuk memastikan adonan kalis.
2. Setelah adonan kalis, ratakan dan siap dicetak. Tata di atas angsang atau saringan yang sudah dioles margarin. Letakan di atas wajan kering.
3. Panggang kurang lebih 15 menit dengan api sangat kecil.
4. Setelah 15 menit, oles dengan campuran kuning telur dan madu. Lalu, taburi wijen atau keju.
5. Panggang lagi selama kurang lebih 40 menit sampai kering. Tunggu sampai dingin baru masukkan ke dalam stoples.***
