Network
MEDIA PAKUAN - Resep soto memang sering muncul di pencarian di internet. Simak resep Soto Ayam Kuning di sini.
Makanan berkuah satu ini, memang sangat cocok dimakan ketika musim hujan tiba, dan kuah gurihnya memanjakan lidah.
Berikut resep lengkapnya Soto Ayam Kuning:
Bahan Kuah:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
4 batang serai, geprek
5 lembar daun jeruk
1 sendok teh gula pasir
Garam
1.5 ltr air
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
5 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
Baca Juga: Semakin Seru Grand Final Primadona Pantura 6, Seluruh Finalis Berjuang Untuk Jadi Juara
Bahan Pelengkap:
Tauge/kol
1 batang daun bawang, diiris halus
Soun
Bawang goreng
Cara:
1. Rebus ayam sampai mendidih.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa.
3. Angkat ayam. Goreng sebentar. Suwir
4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, tauge, kol dan soun. Tabur dengan daun bawang dan bawang goreng.
Demikian resep Soto Ayam Kuning yang memanjakan lidah, dan cocok dimakan saat musim hujan tiba.***
