Network
MEDIA PAKUAN - Pepes pindang salem merupakan salah satu menu makan yang banyak digemari masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
Bagaimana tidak, rasanya yang nikmat dan lezat membuat makan menjadi lebih berselera dan rasanga dijamin bikin ketagihan.
Untuk itu kamu bisa coba membuat sendiri Pepes Pindang Salem yang nikmat dan lezat dengan resep berikut ini.
Baca Juga: Bisa Dibuat Dirumah! Inilah Resep Nugget Tempe Tuna Praktisi dan Mudah: Makanan Enak Bergizi
Bahan :
6 ikan pindang Salem
Daun pisang untuk membungkus
4 serai ambil putihnya, iris halus
1 kecombrang, iris halus (optional)
Seikat kemangi
1 tomat potong dadu
Cabe rawit secukupnya
Bumbu Halus :
25 bawang Merah
11 bawang putih
250 gr cabe kriting
5 kemiri sangrai
1 cm terasi Bakar
2 cm Jahe
1 buah tomat
1 sdt garam
2 sdt gula
Baca Juga: Yuk Coba! Cemilan dan Teman Nasi Enak: Ini Resep Bola Ayam Wortel Lembut Bisa Dibuat di Rumah
Cara Membuat :
1. Cuci bersih pindang, sisihkan
2. Tumis bumbu Halus sampai matang, sisihkan
3. Siapkan daun pisang, beri 2 sdm bumbu halus, daun kemangi, letakkan ikan pindang diatasnya beri 2 sdm bumbu halus, lalu taburkan kecombraang, serai, kecombrang, tomat, cabe rawit dan kemangi, bungkus rapi. Sematkan ujungnya dg lidi, lakukan sampai habis
4. Kukus pepes selama 45 menit. Angkat, biarkan uapnya hilang dan dingin
5. Lalu bakar sebentar, agar bumbu keset siap disajikan
Selamat mencoba.***
