Network
MEDIA PAKUAN - Ternyata olahan tape singkong bisa dibuat menjadi cemilan enak seperti donat.
Rasa donat tape ini juga tidak kalah enak dengan donat pada umumnya.
Ditambah dengan teksturnya yang lembut donat tape ini dijamin bikin kamu ketagihan.
Untuk membuat donat tape ini juga tidak ribet dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran, kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Simak berikut ini resep donat tape yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung cakra
- 50 gram tepung segitiga
- 2 sdm susu bubuk
- 45 gram gula pasir
- 6 gram ragi instant
- 100 gram tape singkong, lumatkan
- 1 butir telur
- 120 ml susu cair
- 40 gr margarin
- 1/4 sdt garam halus
Cara membuat:
1. Campur tepung, susu bubuk, gula pasir, ragi, tape dan telur. Aduk searah jarum jam.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk pakai spatula. Ulen setengah kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni atau mixer sampai kalis elastis.
Baca Juga: Ada Jimin BTS dan Minji NewJeans, Inilah Reputasi Brand Anggota Group Bulan Januari
4. Bulatkan lalu masukkan dalam wadah, tutup dengan plastik wrap. Proofing selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Kempiskan adonan. Bagi 50 gram, bulatkan, letakkan di atas baking paper yg telah ditaburi tepung.
6. Tekan atau pipihkan dengan tangan lubangi tengahnya dengan pangkal spuit atau tutup botol. Tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 15-20 menit.
4. Panaskan minyak dengan api kecil. Lepaskan baking paper. Goreng donat sampai matang. Cukup sekali balik ketika bagian bawahnya sudah kuning keemasan biar donat matang sempurna dan tidak menyerap minyak banyak.
5. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin donat siap diberi topping.
Selamat mencoba.***
