Network
MEDIA PAKUAN - Soto Mie merupakan salah satu jenis soto yang banyak digemari masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
Karena rasanya yang nikmat dan lezat soto mie juga banyak disajikan di tempat-tempat makan atau restoran dengan harga yang bervariasi.
Menu ini cocok untuk makan bersama keluarga di rumah. Kamu bisa coba membuat soto mie sendiri dirumah dengan resep berikut ini.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Resep Puding Cappucino Cincau Lembut dan Kenyal, Segar di Mulut!
Bahan :
250 gr mie basah
250 gr kikil sapi, rebus, potong dadu
500 gr daging sandung lamur
2 ltr air untuk merebus
250 gr bihun
250 gr kol, iris halus
4 buah tomat, iris halus
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
3 buah cabai rawit merah
8 siung bawang putih
1 sdt garam
6 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
1 sdt udang kering
Baca Juga: Resep Roti Coklat Lembut Anti Gagal, Cocok untuk Sarapan Pengganti Nasi!
Bahan Pelengkap:
Risoles goreng, siap pakai
Bawang goreng secukupnya
Emping goreng
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
Sambal cabai rebus secukupnya
Cuka secukupnya
Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Wajib Dicoba! Ini Resep Coto Makassar Asli Daging Sapi: Gurih dan Rempah Banget
Cara membuat :
1. Rebus daging sandung lamur dengan 1 sdm garm dalam panci tertutup.
2. Rebus hingga daging empuk lalu potong dadu.
3. Haluskan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukan ke dalam air rebusan daging, masak dengan api sedang hingga mendidih. Angkat.
5. Tata mie, bihun, irisan kol, tomat, irisan daging dan kikil dalam mangkuk saji.
6. Tuang kuah, taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
7. Hidangkan selagi panas bersama emping goreng, irisan risoles, sambal, cuka dan kecap manis.
Selamat mencoba.***
