Network
- 85 gr tepung pro sedang
- 1 telur
- 50 gr santan kental
- 135 ml air
- Sejumput garam
- 3 tetes pewarna kuning (optional)
- 1 sdt minyak goreng
- 125 ml whipcream cair/45 gr whipcream bubuk + air (me : pakai whipcream cair)
Baca Juga: Enak dan Lezat! Inilah Resep Puding Labu Coklat Cemilan Manis Teman Santai di Rumah
Cara memasak:
• Dalam pan siapkan mangga potong kotak kecil, tambahkan gula & lemon.
• Masak mangga sampai mangga mencair & jus mangganya keluar, lalu masukkan larutan maizena tadi, masak sampai mengental, angkat, sisihkan.
• Kulit Crepes : dalam wadah masukkan terigu, tambahkan garam, aduk rata.
• Masukkan santan dalam gelas, tambahkan air, aduk rata, lalu masukkan ke dalam campuran tepung tadi bertahap sedikit demi sedikit sambil di aduk samapi tercampur rata, tambahkan telur, aduk lagi, tambahkan pewarna kuning & minyak goreng.
• Saring adonan & pastikan adonan halus tak ada yg bergerindil.
• Cetak adonan pakai crepes pan (me : pakai teflon, masak sampai pinggirannya mengelupas, lakukan sampai adonan habis.
