Network
- 1 ekor Ayam Kampung atau broiler kecil (potong 4 bagian)
- 1 buah Jeruk nipis
- 2 batang Sereh
- 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- 2 sdm air asam jawa
- 250 ml Air
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt Lada bubuk
Baca Juga: Segera Unduh QR Code Melalui Aplikasi Pospay Untuk Cairkan BLT Subsidi Gaji Rp600 Ribu di Kantor Pos
Bahan bumbu halus:
- 8 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 3 butir Kemiri (sangrai)
- 2 ruas Kunyit
- 1/2 sdm Ketumbar
Bahan Sambal Penyet:
- 6 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit
- 1 buah Tomat merah ukuran kecil (potong-potong)
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 bungkus terasi sachetan yang 2 gram
- 1/4 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu jamur
- 1 sdt Gula merah (iris) / gula pasir
- 1 buah Jeruk limo
- Minyak goreng
Baca Juga: HP Anda Jadi Lelet? Coba Tips 5 Cara Membersihkan Memori Internal Android yang Penuh
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan tuang air.
