Network
MEDIA PAKUAN - Krengsengan ayam merupakan makanan khas Jawa Timur yang banyak digemari orang.
Krengsengan Ayam memiliki rasa yang enak dengan kuah kental. Sehingga cocok dijadikan sebagai teman dengan nasi putih.
Caranya masaknya yang mudah, membuat resep ayam krengsengan ini bisa dijadikan sebagai salah satu menu istimewa untuk makan bersama keluarga.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan dipasaran dengan harga terjangkau.
Simak berikut ini resep ayam krengsengan, makanan khas Jawa Timur yang banyak digemari orang by @ocha_chupid.
Bahan:
- 1 kg daging ayam campur (potong kecil-kecil, goreng hingga berkulit)
Bumbu iris tipis:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai keriting
- 15 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
Bumbu lain:
- 2 cm jahe, geprek
- 3cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 1,5 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap manis secukupnya sesuai selera
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris hingga garing, lalu adukkan bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan tanak.
2. Beri air secukupnya, masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.
3. Masukkan ayam, kecilkan api masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan.
Demikian resep ayam krengsengan, menu istimewa saat makan bersama keluarga.***
