Network
MEDIA PAKUAN - Ayam Goreng Lamongan merupakan salah satu menu masakan yang banyak digemari masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
Rasanya yang nikmat membuat Ayam Goreng Lamongan menjadi salah satu menu favorit keluarga untuk makan bersama keluarga di rumah.
Ayam Goreng Lamongan sudah menjadi salah satu menu andalan di rumah-rumah makan maupun restoran.
Kamu bisa membuat menu Ayam Goreng Lamongan ini sendiri dirumah dengan resep berikut ini.
Baca Juga: Menu Makan Siang Favorit, Inilah Resep Ayam Goreng Tulang Lunak
Bahan :
1 kg ayam potong, potong sesuai selera
500 ml air
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh kaldu ayam, 2 sendok teh garam ( secukupnya ) atau boleh di balik kaldu ayam yang lebih banyak jika mau lebih gurih
1 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Pecinta Pedas Wajib Coba, Resep Ayam Geprek Sambal Pete yang Simpel dan Lezat
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
4 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar
Cara membuat :
1. Campur semua bahan ke dalam panci
2. Ungkep dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat ayam, dinginkan
3. Goreng di minyak terendam
Baca Juga: Berikut Resep Ayam Geprek ala KFC, Rasanya Nikmat Bikinnya Gampang Banget, Yuk Coba
Bahan Sambal Tomat :
8 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
2 siung bawang putih
100 gram tomat ( 1 buah )
1 sendok teh terasi
1/4 sendok teh garam ( sedikit saja )
1 sendok teh gula merah
Baca Juga: Cocok untuk Sahur dan Berbuka, Berikut Resep Ayam Rica-Rica
Cara membuat :
1. Goreng cabai dan bawang, terasi, tomat hingga matang
2. Haluskan bersama bumbu lain
3. Kucuri jeruk limau
4. Koreksi rasa
5. Sajikan dengan Ayam dan lalapan sesuai selera.
Selamat mencoba.***
