Network
5. Kempiskan adonan, kemudian gilas tipis memanjang. Olesi permukaan adonan dengan butter suhu ruang sampai rata, kemudian potong menjadi 4 bagian kemudian tumpuk.
6. Lipat adonan menggulung 3 kali atau 3 gulungan, kemudian simpan di freezer selama 45 menit. Balik adonan ditengah 25 menit agar dinginnya merata.
7. Setelah itu keluarkan dari freezer. Tekan adonan perlahan dengan roller perlahan supaya melebar, tidak langsung digiling agar butter dan adonannya tetap terpisah. Setelah itu pipihkan dengan roller perlahan hingga adonan memanjang berbentuk jajar genjang.
8. Potong menjadi 10 bagian mengikuti sisi adonan jajar genjang menjadi bentuk segitiga.
9. Ambil satu bagian adonan, belah tengah bagian bawah tarik ke samping luar sedikit kemudian gulung. Lakukan sampai adonan habis, diamkan 15 menit sampai mengembang.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Pisang Goreng Anti Mainstream, Ide Cemilan Simpel dan Bisa di Jual Kembali
10. Gulingkan croffle ke dalam gula pasir, kemudian panaskan cetakan dan panggang croffle hingga matang kecoklatan. Jadi deh croffle renyah diluar lembut di dalam harum dan nikmat selamat mencoba.***
