Network
Bukan hanya ekonomi yang terdampak namun juga sektor sosial dan lingkungan juga terkena imbasnya.
"Dengan penanganan sampah makanan kita menginginkan bisa mengatasi masalah masyarakat yang mulai terbebani masalah ekonomi. Kalau dilihat sangat ironis ya harga cabai mahal, bahan maknanan mahal tapi kita buang-buang di sini. Oleh karena itu harus ada perubahan perilaku," ucapnya.
Upaya penanggulangan perubahan iklim yang dimulai dari pengurangan sampah makanan, Sandiaga Uno meminta dapat dilakukan oleh semua unsur stakeholder yang terlibat.
"Saya juga berharap seluruh stakeholder di industri pariwisata, yang terdiri dari pelaku usaha pariwisata, khususnya pelaku usaha hotel, restoran dan kafe, pemerintah, akademisi, media hingga Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM) untuk dapat berperan dalam upaya penanganan food loss and waste di Indonesia," ujar Sandiaga Uno.
Hal tersebut juga dilakukan sebagai perwujudan ekowisata dan pariwisata berkelanjutan yang ramah lingkungan.***
