Hilangkan Bau Olahan Idul Adha, Ini Resep Anti Bau: Daging Kambing Simpel dan Empuk Saat di Konsumsi

MEDIA PAKUAN - Kambing merupakan hewan terbaik yang sering dijadikan sebagai hewan kurban, selain sapi.

Mengingat Idul Adha tinggal menghitung hari, persediaan hewan kurban pun sebentar lagi pasti akan menumpuk.

Jika bunda bingung harus mengolah daging kambing dengan cara apa? berikut kami telah menyediakan olahan kambing simpel, empuk, dan anti bau.

Baca Juga: Berikut Ini Pentingnya Ilmu Sebelum Beramal, Kunci Amalan Diterima: Benarkah?

Bahan

- 500 gr iga kambing muda
- 500 gr daging kambing muda
- 2 buah jeruk nipis
- 1,5 liter air
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa parut
- 2 batang sere geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 5 cm kayu manis
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Pelengkap: Bawang goreng, sambal, jeruk nipis

Baca Juga: Mau Pulang ke Indonesia Pakai Ojek, Beginilah Kisah Lengkap Dukun yang Terkena Azab saat Umroh di Tanah Suci

Bumbu halus

- 11 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit sangrai
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdt jintan
- 5 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga jawa tanpa kulit
- 1/2 buah pala