MEDIA PAKUAN - Berikut ini ada resep gulai ikan kakap yang bisa kalian buat sendiri di rumah.
Resep gulai ikan kakap ini bisa menjadi menu istimewa untuk keluarga di rumah karena dijamin bikin nagih.
Selain itu resep gulai ikan kakap ini bisa menjadi ide jualan yang direkomendasikan untuk kalian ingin berjualan.
Baca Juga: Empuk Banget! Berikut Resep Puding Buko Pandan, Jadi Cemilan saat Santai Bersama Keluarga
Simak inilah resep gulai ikan kakap yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan kakap merah potong sesuai selera
- 3 asam kandis
- 6 daun jeruk
- 3 batang serai geprek
- 1 lembar daun kunyit
- 700 ml santan
- 1 sdm gula
- 2 sdt garam
- Kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 12 bawang merah
- 7 bawang putih
- 10 cabe merah /besar
- 1 jempol besar jahe
- 3 cm kunyit
- 3 kemiri sangrai
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 1 sdt jintan
- 1/2 sdt adas manis
Baca Juga: Spesial di Lidah! Ini Resep Ayam Cah Jamur Brokoli, Jadi Menu Andalan Keluarga di Rumah
Cara membuat:
1.Tumis bumbu halus di wajan, masukkan daun jeruk, serai dan daun kunyit kemudian tumis sampai wangi dan matang.
2.Masukkan asam aduk rata.
3.Masukkan santan lalu aduk pelan dengan api kecil sampai mendidih lalu masukkan ikan aduk pelan sambil terus aduk agar tidak pecah santannya. Masak sampai mendidih dan meresap.
4. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur, masak sampai mendidih kental dan matang. Koreksi Rasa.
5. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.***