MEDIA PAKUAN - Berikut ini adalah resep Sop Janda yah memiliki cita rasa super gurih dan sedikit pedas.
Sop Janda merupakan singkatan dari Jawa Sunda. Sop ini memakai isian daging sapi dan berkuah bening yang gurih.
Ketika musim hujan tiba sangat cocok untuk menyantap Sop Janda ini. Cukup dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
Baca Juga: Bikin Ngiler! Berikut Resep Pancake Durian, Jadi Menu Cemilan saat Santai di Rumah
Di bawah ini resep Sop Janda:
Bahan :
1 kg iga sapi
8 siung bawang putih, cincang
15 butir bawang merah, cincang
15 butir cengkih
2 buah kentang, potong kotak
3 buah wortel, potong
1 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
2 cm kayu manis
garam secukupnya
2 sdm kaldu bubuk
4 batang sledri, potong
Cabai rawit cincang kasar
Cabai rawit utuh sesuai selera
Caranya :
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan kayu manis, cengkeh, pala dan lada bubuk. Masak hingga bawang kecoklatan.
2. Tambahkan iga, air rebusan daging, kentang dan wortel. Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga sayuran empuk.
3. Terakhir tambahkan cabai rawit utuh, cabai rawit cincang, seledri dan daun bawang.
4. Beri taburan bawang goreng, sajikan hangat.
Demikian resep Sop Janda yah memiliki cita rasa super gurih dan sedikit pedas. Selamat mencoba!***