MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep gulai tahu tempe mudah dan praktis, wajib dicoba untuk menu harian di rumah.
Jika biasanya membuat gulai menggunakan daging ayam atau sapi, maka kali ini ibu di rumah bisa menggantinya dengan tahu dan tempe.
Meskipun terlihat sederhana, gulai tahu tempe ini bakalan bikin makan jadi tambah enak dan nikmat.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Berikut Resep Acar Medan yang Lezat, Jadi Menu Andalan Keluarga di Rumah
Apalagi cara membuatnya yang mudah dan praktis, ibu bisa menjadikan gulai tahu tempe ini untuk menu harian.
Simak berikut ini resep gulai tahu tempe.
Bahan-bahan:
- 1/2 lonjor tempe
- 8 biji tahu kuning/putih
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- 300 mil santan
- 500 mil air
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri sangrai
Baca Juga: Menu Populer! Berikut Resep Tumis Daun Singkong yang Bikin Nagih, Bisa Dibikin dengan Mudah di Rumah
Cara membuat:
1. Potong-potong tempe dan tahu, lalu goreng hingga setengah kering, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan sereh, tumis hingga harum, lalu masukkan tempe dan tahu, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan santan, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah, tes rasa.
4. Setelah airnya sedikit menyusut dan bumbu nya meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Selain mencoba.***