MEDIA PAKUAN - Terdapat resep Tongseng Sapi goreng menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang populer di kalangan masyarakat.
Menu resep tongseng sapi ini bisa kamu sajikan sebagai menu istimewa saat kumpul bersama keluarga.
Adapun resep tongseng sapi goreng ini mudah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri.
Baca Juga: Waib Dicoba! Berikut Resep Roti Maryam, Makanan Ala India dengan Nama Berbeda-beda di Setiap Negara
Simak inilah resep tongseng sapi goreng.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- Kol secukupnya
- 10 cabe rawit merah
- 2 tomat hijau
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm bawang goreng
- 1 batang daun bawang
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Bikin Melotot! Berikut Resep Acar Nanas Rambutan Segar Asam Pedas, Cocok Dimakan Siang Hari
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cabe merah kriting
- Seruas jahe
- Sedikit saja kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, masak hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu rata lalu tambah air matang sekitar dua gelas.
3. Setelah kuah mendidih, bumbui kecap da lada bubuk, setelah daging 1/2 matang masukkan cabe rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk.
4. Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat hijau dan potongan kol, masak sebentar saja sampai kol 1/2 matang biar lebih enak tekstur kol masih crunchy.
5 Terakhir tambah irisan daun bawang, taburi bawang merah goreng.
Selamat mencoba.***