MEDIA PAKUAN - Saat berbuka puasa paling cocok menyantap minuman yang menyegarkan seperti es koktail Jawa.
Selain menyegarkan, es koktail Jawa ini juga bagus untuk kesehatan dan pencernaan karena berbahan dasar buah-buahan.
Tidak perlu membeli untuk bisa menikmati es koktail Jawa, kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah dan menyiapkan bahan-bahan dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 1 mangkok kecil pepaya mengkal, bentuk bulat ataudadu
- 1 mangkok kecil nanas, dipotong
- 1 mangkok kecil melon, bentuk bulat/dadu
- 1 mangkok kecil nata de coco
- 1 mangkok kecil manisan kolang kaling
- 1 sdm biji selasih
- 12 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1,5 liter air
- 350 - 400 gram gula pasir
- 1/4 sdt citrun
- Secukupnya air kapur sirih
- Secukupnya es batu
Baca Juga: Jelang Persib vs Persita! Optimis Luis Milla Harapkan Kemenangan di Dua Laga Terakhir Pangeran Biru
Cara membuat:
1. Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.
2. Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.
3. Setelah gula larut masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit. Matikan api, masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.
4. Setelah dingin masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.
Baca Juga: Emmeril Kahn Mumtadz Banjir Ucapan Selamat Pasca Diwisuda dan Bergelar ST
5. Penyajian: tambahkan es batu secukupnya atau sesuai selera, aduk-aduk.
6. Es koktail jawa siap disajikan.
Selamat mencoba.***