MEDIA PAKUAN - Pukis jadul merupakan salah satu jajanan yang sering dicari karena rasa enak serta tampilannya yang menarik.
Pukis jadul merupakan jajanan yang jarang ditemukan, mulai dengan harga ekonomis dengan bahan seadanya, hingga harga tinggi dengan cita rasa mewah.
Pukis jadul akan lebih enak jika dibuat sendiri di rumah, karena kebersihan dan kesehatannya terjamin, serta lebih ekonomis.
l
Baca Juga: Resep Bolu Oreo Anti Gagal, Mudah Dibuat dengan Harga Ekonomis hingga Rekomendasi untuk Jualan
Berikut resep dan cara pembuatan pukis jadul untuk rekomendasi cemilan, jajanan, hingga dijadikan menu takjil buka puasa.
Bahan A
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung terigu
- 3 gr fermipan
- 50 cc air hangat
Bahan B
- 300 ml santan kental
- 2 helai daun pandan
Bahan C
- 175 gr tepung terigu protein sedang
- 175 gr gula pasir
- 75 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 butir telur + 2 butir kuning telur
- ½ sdt garam
- 2 sdm minyak
- 50 gr butter lelehkan
l
Baca Juga: Resep Bolu Jadul Kering dengan Mudah dan Murah Meriah
Cara Pembuatan
1. Didihkan bahan B, lalu tiriskan.
2. Campur semua bahan A hingga adonan rata dan tidak bergerindil, diamkan selama 15 menit.
3. Campur bahan A dengan bahan A, mixer hingga hingga adonan tercampur rata, lalu diamkan selama 3 jam.
4. Panaskan cetakan, beri sedikit margarin agar tidak lengket.
5. Tuangkan adonan sebanyak ¾ cetakan, lalu tutup dan panggang hingga matang.
6. Pukis jadul siap disajikan.***