MEDIA PAKUAN - Otak-otak mercon pedas merupakan salah satu jajanan yang sering dicari para penikmat jajanan karena rasa khas yang membuat ketagihan.
Otak-otak mercon pedas tergolong jajanan yang mudah ditemukan, mulai dengan harga ekonomis dengan bahan seadanya, hingga harga tinggi dengan cita rasa mewah.
Otak-otak mercon pedas akan lebih enak jika dibuat sendiri di rumah, karena kebersihan dan kesehatannya terjamin, serta lebih ekonomis.
Baca Juga: Resep Bakso Mercon Pedas, Dijamin Buat Ketagihan
Berikut resep dan cara pembuatan otak-otak mercon pedas dengan cita rasa pedas sesuai selera.
Bahan
- Otak-otak
- Daun jeruk
- Daun salam
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
Bumbu halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Cabe rawit (sesuai selera)
Baca Juga: Berikut Resep Kikil Mercon Empuk Pedas Gurih, Makan Siang Jadi Lebih Meriah!
Cara Pembuatan
1. Blender atau uleg semua bahan bumbu halus.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, garam, dan gula, lalu aduk kembali.
4. Masukkan otak-otak, lalu tambahkan air, dan tunggu air menyusut dan matang.
5. Bakso mercon siap disajikan.***