MEDIA PAKUAN - Puding merupakan olahan dessert yang banyak digemari masyarakat di Indonesia.
Tekstur yang lembut dan kenyal membuat puding banyak dijadikan makanan favorit dan disenangi semua kalangan.
Olahan puding pun kini sudah beragam, tak melulu begitu-begitu saja, namun sudah banyak sajian kreatif dalam mengolah puding.
Baca Juga: Makanan yang Banyak Dipesan Antar Tahun 2021, Ini Daftarnya
Salah satunya yaitu sajian Puding Lumut Merah Putih, berikut ini resepnya.
Bahan puding merah:
1. 1 bungkus agar-agar warna merah
2. 5 sdm gula pasir
3. 1 bungkus kecil santan instan (65 ml)
4. 700 ml air
5. 1 butir telur (kocok lepas, sarung)
6. 1 bungkus kecil vanilli bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. Cocopandan pasta secukupnya
Bahan puding putih:
1. 1 bungkus kecil nutrijell kelapa muda
2. 4 sdm gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 1 bungkus kecil santan instan (65 ml)
5. 500 ml air
Baca Juga: Alami Panic Buying, Viral Minyak Goreng Rp14 Ribu per Liter Ludes dalam 3 Jam di Jakarta
Cara membuat:
1. Puding Lumut Merah
- Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Aduk sesekali nanti otomatis lumutnya muncul, masak sampai mendidih, matikan api, tuang kedalam cetakan dan sisihkan.
2. Puding Lumut putih
- Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang, matikan api.
- Tuang pelan-pelan kedalam cetakan tepat diatas puding Lumut tadi, pastikan puding lumutnya sudah setengah set sebelum menuangkan puding putih ini agar menempel sempurna. Tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu masukan kedalam lemari es.
- Potong sesuai selera, sajikan dalam keadaan dingin.***