MEDIA PAKUAN-Telur merupakan salah satu makanan yang banyak dikonsumsi. Selain harganya relatif terjangkau, juga sangat praktis untuk memasaknya.
Selain itu, bahan pangan yang miliki kandungan sumber protein yang tinggi.
Pada umumnya telur disimpan di dalam kulkas agar bisa bertahan lebih lama. Sebab, kulkas dianggap tempat paling aman dan dapat memberikan umur simpan lebih lama pada telur.
Pada umumnya telur disimpan di bagian pintu kulkas. Sebab, sebagian besar pada pintu kulkas tersedia tempat khusus menyimpan telur.
Artikel ini sebelumnya telah terbit di PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dengan judul Ungkap Alasan Mengapa Pintu Kulkas Bukan Tempat Terbaik untuk Menyimpan Telur.
Namun, apakah telur aman jika disimpan di bagian pintu kulkas? adakah tempat lain untuk menyimpan telur agar umur simpannya lebih lama?
Baca Juga: Ingat, Hari Ini Aturan Ganjil Genap Diberlakukan Kembali di Jakarta
Dilansir dari Ringtimesbali.com melalui PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kantor berita Antara, Dokter spesialis gizi klinik Cindiawaty Pudjiadi, mengungkapkan telur dalam jumlah banyak sebaiknya tidak diletakkan di bagian pintu kulkas."Suhu tidak stabil bikin telur cepat rusak," ujarnya.
Sedangkan, tempat ideal untuk menyimpan telur adalah di baki khusus dengan cerukan sehingga tiap butirnya aman.
Cindi juga mengatakan, lebih baik diletakkan di bagian selain pintu kulkas agar suhu telur tidak berubah-ubah saat lemari pendingin dibuka dan ditutup berkali-kali."Telur harus langsung dimasukkan ke kulkas sesudah dicuci," ujarnya.
Perlu diketahui, telur akan memiliki umur simpan lebih lama apabila tidak dicuci terlebih dahulu ketika hendak disimpan.
Baca Juga: Menurut Fisioterapis, Tubuh yang Cedera Jangan Dipijat
Selain itu, tak masalah jika telur disimpan dalam ruangan terbuka (suhu ruang), tidak akan terapapar debu dan bakteri asalkan tidak dicuci terlebih dahulu."Kalau telur dibersihkan (di suhu ruangan) harus segera dikonsumsi karena bagian pelindungnya hilang," ujar dokter.
Tak hanya memberikan tips penyimpana yang baik, dia juga memberikan kiat untuk memilih telur berkualitas, yakni cangkang yang bersih, permukaan halus, tidak bau dan tidak retak.(***)