Network
MEDIA PAKUAN - Bumbu dapur tidak hanya berfungsi sebagai penyedap rasa makanan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Berikut adalah 13 bumbu dapur yang sering digunakan di Indonesia dan khasiat kesehatannya.
1. Kunyit
Kunyit dikenal dengan warna kuningnya yang khas dan kandungan kurkumin yang tinggi. Kurkumin memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang kuat,
membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Kunyit juga dikenal untuk membantu pencernaan dan mengurangi gejala peradangan.
2. Jahe
Jahe sering digunakan untuk mengatasi mual, termasuk mual karena mabuk perjalanan dan mual pada ibu hamil.
Jahe juga memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi nyeri otot dan sendi serta meningkatkan kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Tahukah Anda, Suplemen Diet Tiongkok? 10 Kunci Penurunan Berat Badan: Ada Biji Semangka?
3 . Bawang Putih
Bawang putih terkenal dengan kemampuannya meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa allicin dalam bawang putih memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.
Konsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah dan Kolesterol, serta meningkatkan kesehatan jantung.
4. Kayu Manis
Kayu manis tidak hanya memberikan rasa manis pada makanan, tetapi juga membantu mengontrol kadar gula darah. Senyawa aktif dalam kayu manis, yaitu cinnamaldehyde, memiliki efek antidiabetik dan antioksidan yang kuat.
