MEDIA PAKUAN - Kue Bugis merupakan salah satu jenis kue yang sudah sangat populer di Indonesia dan banyak digemari masyarakat.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk membuat kue Bugis menjadi pilihan untuk disajikan saat kumpul keluarga.
Kue Bugis juga kini sudah banyak dijumpai di berbagai tempat atau toko-toko kue dengan harga yang bervariasi sesuai dengan kualitas kue Bugis itu sendiri.
Berikut ini resep kue Bugis, cemilan manis yang cocok untuk teman bersantai di rumah.
Baca Juga: Berikut Resep Mochi Aneka Rasa Anti Gagal, Cemilan Manis Ampuh Kembalikan Mood Kamu!
Bahan kulit:
1. 150gr ubi ungu (kukus dan haluskan)
150 gr tepung ketan putih
2. 150 ml santan hangat (boleh ganti air hangat)
3. 2sdm gula halus
4. Sejumput garam
Cara: campur semua bahan, beri santan hangat sedikit-sedikit sampai adonan bisa di pulung.
5. Daun pisang untuk membungkus, lap bersih ke2 sisi.
Baca Juga: Berikut Resep Sarang Laba Laba, Cocok untuk Dijadikan Cemilan Anak yang Enak Banget
Bahan isi:
1. 1/2butir kelapa parut.
2. 150gr gula merah
3. 75 ml air
4. 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
5. 1/4sdt garam
Cara membuat isian:
Campur air, gula merah, garam dan pandan masak sampai gula merah lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak sampai airnya kering, dinginkan.
Penyelesaian:
1. Ambil secukupnya nya adonan ubi, pipih kan lalu beri isian kelapa, bulat kan. Lakukan sampai adonan habis.
2. Ambil selembar daun pisang olesi minyak, lalu bentuk corong. Taruh kedalam daun 1 buah adonan bulat tadi lalu bungkus, lakukan sampai habis.
Baca Juga: Bikin Orang Ngiler, Inilah Resep Takoyaki Lezat dan Nikmat Ala Restoran, Kamu Wajib Coba!
3. Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis, kukus kulang lebih 15-20 menit.
Selamat mencoba.***