- 1/2 kg ayam
- 2 butir baput
- 20 butir merica
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt royco
Bahan Kering
- 500 gr terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sdm royco
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Secukupnya Lada
Bahan Basah
Baca Juga: Bagikan Momen Bersama Putra Siregar, Septia Siregar Mengaku Rindu
- 500 ml air es
- 1/4 sdt soda kue
- 1 sdm susu bubuk
Cara Pembuatan
1. Haluskan bumbu marinasi lalu ratakan pada ayam kemudian simpan dalam kulkas selama 3-5 jam di freezer (tidak beku) kalo mau semaleman taro di chiller aja.
2. Setelah ayam dimarinasi siapkan bumbu kering, campur semua bumbu kering dalam wadah.
3. Masukan 2 SDM bahan kering kedalam 1 liter air tadi.
Baca Juga: Tanggapi Penahanan Putra Siregar, Aurel Hermansyah Beri Semangat Kepada Septia Siregar
4. Masukan ayam kedalam bahan kering (saya 4 potong) lalu aduk balik sampe semua terbalut tepung
5. Angkat ayam dari tepung lalu masukan kedalam bahan basah, angkat.
6. Masukan kedalam bahan kering aduk balik lagi sampe keluar kritingannya. Masukan bahan basah dan kering sekali lagi, setelah benar-benar kriting ayam siap digoreng.
Baca Juga: Putra Siregar Ditahan Akibat Penganiayaan, Lesti Kejora Tulis Kalimat Khusus untuk Septia Siregar
7. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas, usahakan ayam terendam minyak.
8. Balik 1 kali saja Agar kritingan tidak hancur, angkat ketika sudah berwarna kecoklatan.
9. Chicken crispy siap dihidangkan.***