MEDIA PAKUAN - Kue lumpang merupakan salah satu jajanan tradisional khas Palembang.
Jajanan tradisional kue lumpang ini memiliki rasa manis dan lezat sehingga cemilan ini banyak digemari orang.
Selain itu kue lumpang ini juga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan, dijamin bakal laris manis.
Untuk membuat kue lumpang ini juga terbilang mudah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh sehingga kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Berikut ini resep kue lumpang yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 ml santan
- 150 ml air daun pandan suji
- 125 gram gula pasir
- Sejumput garam
- 125 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
Topping: Kelapa parut dan sedikit garam. Kukus sebentar.
Baca Juga: Baik Hati! Jamaah Ini Bantu Jamaah yang Tidak Bisa Jalan: Minta Mencium Hajar Aswad
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Panaskan cetakan sesaat.
2. Campur santan, air pandan suji, gula dan garam. Aduk hingga gula larut.
3. Ayak tepung beras dan tepung tapioka.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam air santan pandan. Aduk dengan whisker hingga halus licin. Saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
5. Tuang ke dalam cetakan yg telah dipanaskan hingga hampir penuh. Kukus kurang lebih 15- 20 menit hingga matang.
6. Biarkan dingin, lepaskan dari cetakan dan sajikan.
Selamat mencoba.***