Cara membuat:
1. Goreng cabai, bawang merah, putih, dan tomat, lalu ulek.
2. Beri garam, kaldu, dan terasi, kemudian beri minyak panas.
3. Terakhir kucuri jeruk limau, lalu aduk rata.

2. Oseng Ikan Tongkol Petai

Bahan:
- 8 potong ikan cue tongkol
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 buah papan petai, belah 2- 3 buah tomat hijau, potong jadi 4
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 2 daun salam
- 3 daun jeruk, buang tulangnya
- Air

Bumbu rajang:
- 10 siung bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 cabai hijau keriting
- 5 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah

Baca Juga: Benarkah TKW Arab Saudi, Selama Ramadhan Banyak yang Mendadak Kaya ?

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan cue tongkol, lalu goreng sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan terlebih dahulu.

2. Tumis duo bawang sampai layu dan harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk sampai tercampur rata.

3.Masukkan irisan cabai, aduk semua sampai layu.

4. Masukkan jagung pipil dan petainya. Tambahkan air sesuai selera, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

5.Tuang saus tiram, kecap manis, dan kaldu bubuk, kemudian koreksi rasa.

6. Lalu masukkan cue tongkol goreng. Aduk sampai semua tercampur rata dan meresap.