2. Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu haluskan setelah halus masukkan tepung ketan aduk rata beri air sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dibulat-bulat.
3. Bulat-bulat adonan lalu beri isian gula merah, rebus sampai klepon mengapung tandanya sudah matang.
4. Jika sudah matang masukkan ke kelapa tadi aduk-aduk sampai kelapa menyelimuti kleponnya. Klepon siap disajikan.***