Network
MEDIA PAKUAN - Menu kali ini merupakan gabungan dari gurih nikmat dan pedas yang bikin lidah bergoyang. Selain itu, tampilannya juga mengundang selera.
Sawi gulung isi ayam kuah pedes ini memiliki cita rasa pedas, gurih nikmat.
Sawi putih yang digulung dengan daging ayam giling yang telah diberi bumbu lalu digulung.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Cara Membuat Kacang Bawang Camilan Lezat dan Mudah Diolah
Setelah itu, dimasak dengan kuah bumbu pedas lengkap dengan rasa gurih.
Dengan bahan makanan yang mudah didapatkan, bisa dibuat sendiri di rumah menjadikan menu masakan ini sajian istimewa untuk keluarga tercinta.
Tertarik untuk membuatnya? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini:
Baca Juga: PVMBG Laporkan Adanya Erupsi di Gunung Dukono Malut, :Hasilkan Kolom Abu Tebal Mengarah Ke Utara
Resep Sawi Gulung Kuah Pedas
Bahan sawi gulung:
- 8-10 lembar sawi putih
- 200 gr ayam
- 1/4 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- Gula dan lada secukupnya
Bahan kuah pedas:
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit domba
- 5 cabai merah keriting
- 250 ml air
- 1 sdm tepung tapioka
- Garam, gula, dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus sawi hingga sedikit layu dan tiriskan.
2. Haluskan ayam, bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah.
3. Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu ayam, gula, dan lada lalu haluskan kembali hingga semua tercampur rata.
4. Ambil selembar sawi, berikan 1 sdm adonan ayam, dan gulung. Kukus selama 20-25 menit.
5. Kuah pedas: haluskan bawang putih, cabai rawit domba, dan cabai merah lalu tumis hingga harum.
6. Campurkan air dan tepung tapioka, lalu masukkan dan aduk rata.
7. Masukkan sawi gulung isi ayam dan masak hingga mendidih. Lalu hidangkan.***
