Network
MEDIA PAKUAN - Mie gacoan adalah salah satu makanan pedas yang viral dengan bahan dasar mie yang gurih dan disajikan bersama bumbu pedas khas.
Untuk toppingnya, mie gacoan menggunakan daging ayam yang diberi bumbu lalu direbus kemudian dicincang halus sehingga terasa gurih dan juga ringan.
Mie Gacoan sendiri punya berbagai varian, mulai dari Mie Angel, Mie Setan, hingga Mie Iblis. Ketiganya dikategorikan berdasarkan level bumbu kecap dan pedasnya.
Selain itu, kamu juga bisa mengatur level pedas sesuka hati sesuai yang diinginkan jika membuat sendiri. Tetapi tentu perlu mempertimbangkan agar tidak memasaknya terlalu pedas guna menjaga kesehatan.
Gak perlu waktu lama, Yuk simak resep cara membuat Mie Gacoan berikut ini:
Resep Mie Gacoan
Bahan- Bahan
-300 g daging dada ayam, potong kasar
-1 sdm kaldu ayam/jamur
-2 siung bawang putih, parut
-1/2 sdt merica bubuk
-1 sdt garam
-1 kg mie telur segar
-100 ml minyak sayur
-100 ml kecap asin
-2 sdm kaldu ayam bubuk
-1 sdt merica bubuk
Baca Juga: Cek Kesehatan Berdasarkan Ramalan 12 Zodiak Hari Ini: Aries Rentan Terhadap Iritasi Tenggorokan
Bahan Pelengkap:
-Daun bawang iris halus
-Bawang merah goreng
-Sambal rawit merah
-Kulit pangsit, potong kecil, goreng
-Pangsit goreng
Cara Membuat:
1.Topping: Taruh potongan ayam dan bahan lainnya dalam panci. Beri 250 ml.
2.Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kuahnya susut habis. Angkat dan dinginkan.
3.Masukkan potongan ayam dalam chopper lalu proses hingga menjadi cincangan halus. Pindahkan ke dalam wadah.
4.Celupkan mie dalam air panas hingga terurai dan lunak. Angkat dan tiriskan.
5.Campur minyak, kecap, kaldu bubuk dan merica, aduk rata. Masukkan mie lalu aduk hingga terbalut bumbu merata.
6.Taruh mie dalam mangkuk-mangkuk saji. Beri Topping ayam rebus cincang.
7.Taburi daun bawang, bawang merah dan sajikan dengan potongan kulit pangsit goreng, pangsit goreng dan sambal.
Selamat mencoba. ***
