Network
MEDIA PAKUAN- Daging sapi lada hitam merupakan menu favorit di restoran Chinese Food.
Masakan ini hanya terdiri dari daging yang ditumis dengan sejumlah bahan, seperti bawang bombay, cabai, paprika, bawang putih, dan tentunya lada hitam.
Walau proses memasakanya sedikit memakan waktu, menu satu ini dijamin lezat dan bikin ketagihan deh.
Daging sapi lada hitam cocok disajikan sebagai pendamping sepiring nasi hangat.
Kalau dibuat sendiri ternyata gampang lho. Tambahan paprika bikin rasanya renyah segar.
Penasaran dengan resep daging sapi lada hitam? Yuk, langsung aja simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini:
•Resep Daging Sapi Lada Hitam
Bahan:
- 350 gr daging sapi (cuci bersih, potong sesuai selera. Tambahkan 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdt lada hitam yg di tumbuk halus, 1 sdt minyak wijen, 3 siung bawang putih cincang halus, diamkan 30menit-1 jam/ lebih lama). Simpan dalam lemari es lebih bagus kemudian rebus daging sampai empuk.
- 1/2 buah paprika merah.
- 1/2 paprika hijau.
- Lada putih secukupnya.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dg 1 sdm air.
- 1 siung bwg bombay, potong-potong.
- Kaldu bubuk secukupnya.
- Kecap manis secukupnya.
- Saus tiram secukupnya .
- 4 sdm air matang.
- 1/2 ruas jahe, memarkan.
- Minyak goreng secukupnya.
Baca Juga: Hidung Meler Kehujanan, Sop Kimlo Solusinya: Ini Resep Hidangan Tiongkok: Ngak Ribet Kok!
Cara Membuat :
1.Tumis bawang putih sampai harum, masukan jahe, bawang bombay, tumis sebntar, lalu masukan paprika merah dan hijau, aduk-aduk rata.
2.Masukan daging sapi, aduk rata, tumis sebenta, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, sedikit lada putih.
3.Masak sampai semua meresap, tambahkan larutan tepung maizena dan jika perlu tambahkan sedikit air.
4.Cicipi sebelum disajikan.
