Network
- 5 siung bawang putih
- 3 sdm bawang goreng
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
Bahan baluran:
- 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas
- 250 gr tepung panir
Baca Juga: Alasan Orangtuanya Sakit, Eks Menteri SYL Manggkir dari Panggilan KPK
Cara Membuat:
1. Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan adonan sempol.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.
3. Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.
4. Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (±20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.
5. Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan.
Baca Juga: Lim Young Woong Kalahkan Jeon Jungkook BTS di Melon Top Seratus
6. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.
