Network
MEDIA PAKUAN- Kuliner Sukabumi memiliki kekayaan rasa yang unik dan menggugah selera. Salah satu hidangan yang mencerminkan cita rasa khas Sukabumi adalah Pangek Tuna dengan Tempe Cabai Garam.
Hidangan ini menghadirkan perpaduan antara kelezatan tuna dengan cita rasa tempe yang gurih dan pedas dari cabai garam.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Pangek Tuna dengan Tempe Cabai Garam yang lezat dan unik.
Baca Juga: 5 Kesepakatan Menjelang Pertandingan Bali United VS Persebaya Surabaya :Dilarang Mempasilitasi Suporter Tamu
Bahan-Bahan:
300 gram daging tuna, potong kotak
200 gram tempe, potong dadu
2 sendok makan minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
5 cabai garam (sesuai selera), iris tipis
1 sendok makan gula merah, sisir
1 sendok makan asam jawa, larutkan dalam sedikit air
Garam secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Lim Young Woong Kalahkan Jeon Jungkook BTS di Melon Top Seratus
Cara Membuat:
Tumis Bawang Putih, Jahe, dan Serai
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
Masukkan potongan tempe dan tuna ke dalam wajan. Tumis hingga kedua bahan berubah warna.
Masukkan daun salam, daun jeruk, cabai garam, gula merah, dan asam jawa yang sudah larut ke dalam wajan. Aduk rata.
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga semua bahan terendam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Koreksi rasa jika diperlukan.
Pangek Tuna dengan Tempe Cabai Garam siap disajikan sebagai hidangan utama yang unik.
Pangek Tuna dengan Tempe Cabai Garam adalah hidangan yang unik dengan cita rasa khas Sukabumi yang tidak akan terlupakan.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan istimewa ini di rumah dan menikmati kelezatan kuliner Sukabumi yang menggugah selera.***
