Network
MEDIA PAKUAN - Lontong Tunjang merupakan salah satu makanan khas dari daerah Bengkulu, kuliner ini adalah perpaduan gulai nangka, potongan lontong dan kikil.
Lontong tunjang ini juga merupakan menu sarapan layaknya lontong pada umumnya namun spesial ditambah dengan kulit tebal sapi.
Ini menu favorit di Bengkulu. Lontong tunjang ada kulit tebal sapi menjadikan makan makin seru lho.
Baca Juga: Resep Abon Tuna: Camilan Ikan Lezat dari Sukabumi
Belum bisa merasakan Lontong Tunjang langsung di Bengkulu? Tenang, berikut ini resep dan cara membuat Lontong Tunjang.
Lontong Tunjang Khas Bengkulu
Bahan-bahan:
-1500 ml air (500 ml utk merebus, 1000 ml utk kuah)
-500 ml santan kental
-250 gram nangka muda
-250 gram kacang buncis
-25 gram ikan teri
-10 Bks lontong daun
-Secukupnya garam
-Secukupnya kaldu bubuk/ penyedap rasa
Bahan Bumbu Kuning:
-10 siung bawang merah
-6 lembar daun salam
-5 siung bawang putih
-1 cm lengkuas
-1 cm jahe
-1 cm kunyit
-1 batang serai
