Network
MEDIA PAKUAN- Ayam Kari adalah salah satu hidangan khas India yang memikat dengan kekayaan rempah-rempah dan cita rasa santan yang lezat.
Bagi Anda yang berada di Sukabumi dan ingin menjelajahi dunia rasa India. Maka resep ini akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang tak terlupakan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep mudah untuk menciptakan Ayam Kari yang lezat di rumah.
Bagi Anda yang berada di Sukabumi dan ingin menjelajahi dunia rasa India. Maka resep ini akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang tak terlupakan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep mudah untuk menciptakan Ayam Kari yang lezat di rumah.
Baca Juga: Beras di Sukabumi Naik, Walikota Mulai Merespon Segera Koordinasi Bulog dan DKP: Isyarat Operasi Pasar?
Bahan-bahan:
500 gram potongan daging ayam (pilih bagian yang Anda sukai, seperti paha atau dada)
2 sendok makan minyak sayur
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, parut halus
2 sendok makan pasta kari (bisa dibeli di toko bahan makanan India)
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh bubuk ketumbar
1/2 sendok teh bubuk cumin
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
1/2 sendok teh bubuk lada hitam
1/4 sendok teh bubuk cabe merah (sesuai selera)
1 cangkir santan kental
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya
Seiris lemon (untuk hiasan, opsional)
Daun ketumbar segar (untuk hiasan, opsional)
Nasi putih panas untuk penyajian
Bahan-bahan:
500 gram potongan daging ayam (pilih bagian yang Anda sukai, seperti paha atau dada)
2 sendok makan minyak sayur
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, parut halus
2 sendok makan pasta kari (bisa dibeli di toko bahan makanan India)
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh bubuk ketumbar
1/2 sendok teh bubuk cumin
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
1/2 sendok teh bubuk lada hitam
1/4 sendok teh bubuk cabe merah (sesuai selera)
1 cangkir santan kental
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya
Seiris lemon (untuk hiasan, opsional)
Daun ketumbar segar (untuk hiasan, opsional)
Nasi putih panas untuk penyajian
Baca Juga: Harga Cabai-Cabain Turun, IRT dan Pedagang Makanan di Sukabumi Bersyukur: Buat Beli Beras!
Cara Memasak:
Persiapkan Ayam: Lumuri potongan daging ayam dengan sedikit garam dan merica. Biarkan meresap selama beberapa menit.
Membuat Saus Kari: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum dan bawang berubah kecokelatan.
Tambahkan pasta kari, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk cumin, bubuk kayu manis, bubuk lada hitam, dan bubuk cabe merah (sesuai selera) ke dalam wajan.
Cara Memasak:
Persiapkan Ayam: Lumuri potongan daging ayam dengan sedikit garam dan merica. Biarkan meresap selama beberapa menit.
Membuat Saus Kari: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum dan bawang berubah kecokelatan.
Tambahkan pasta kari, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk cumin, bubuk kayu manis, bubuk lada hitam, dan bubuk cabe merah (sesuai selera) ke dalam wajan.
Aduk-aduk dan tumis rempah-rempah hingga harum dan berubah warna.
Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu rempah-rempah. Biarkan ayam berubah warna.
Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu rempah-rempah. Biarkan ayam berubah warna.
Baca Juga: Fahmi Menepis! Kusmana Hartadji Disebut jadi Penjabat Walikota Sukabumi: SK Belum Diterima Masih Dalam Proses
Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata sempurna. Tambahkan air secukupnya jika saus terlalu kental.
Biarkan ayam matang dalam saus kari dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 20-25 menit.
Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata sempurna. Tambahkan air secukupnya jika saus terlalu kental.
Biarkan ayam matang dalam saus kari dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 20-25 menit.
Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Baca Juga: Klasemen Sementara Grup C Pada Kualifikasi AFC U23 Asian Cup 2023, Vietnam Berada di Puncak Klasemen
Sajikan: Hidangkan Ayam Kari panas dengan nasi putih. Taburi dengan seiris lemon dan daun ketumbar segar sebagai hiasan jika diinginkan.
Dengan resep mudah ini, Anda dapat menciptakan hidangan Ayam Kari yang autentik dan lezat di rumah Anda sendiri di Sukabumi.
Selamat menikmati cita rasa India yang kaya dan nikmat bersama keluarga dan teman-teman Anda. Semoga artikel ini membantu Anda dalam memasak hidangan yang istimewa dan memuaskan.***
Sajikan: Hidangkan Ayam Kari panas dengan nasi putih. Taburi dengan seiris lemon dan daun ketumbar segar sebagai hiasan jika diinginkan.
Dengan resep mudah ini, Anda dapat menciptakan hidangan Ayam Kari yang autentik dan lezat di rumah Anda sendiri di Sukabumi.
Selamat menikmati cita rasa India yang kaya dan nikmat bersama keluarga dan teman-teman Anda. Semoga artikel ini membantu Anda dalam memasak hidangan yang istimewa dan memuaskan.***
