MEDIA PAKUAN - Masa pandemi Covid 19 menjadi masa tersulit saat itu, namun masyarakat Kampung Dalem Kaum Siti Bagdad, Limbangan - Tengah sangat peduli dengan kesehatan.
Warga Dalem Kaum selama Covid 19 hingga sekarang selalu mengolah makanan sendiri, teruma mereka membuat susu dari kacang kedelai untuk menjadi stamina semasa Covid itu.
kebiasaan itu terus dilakukan hingga sekarang, hingga akhirnya mereka menngolah ampas kedelai itu untuk dijadikan makanan, cemilan dan kue lebaran.
Berbagai olahan ampas kacang kedelai dibuatnya, berikut resep perkedel dari ampas kacang kedelai.
Bahan
+500grm Ampas tahu
1ons Tepung tapioka
1butir Telur ayam
4siung Bawang putih
2btang Daun bawang
Secukup nya minyak goreng +Garam+Masako+Lada bubuk
1buah Tomat merah
Baca Juga: Wajib Dicobain, ini Resep Makanan Khas Sunda Surabi Kuah Brown Sugae Yang Terkenal Enak Dan Lembut
Cara membuatnya.
LANGKAH 1
Haluskan bawang putih brsama tomat merah sisihkan
LANGKAH 2
Campur ampas tahu dengan tepung tapioka,lada bubuk,garam,daun bawang yg tlah diiris,masako,garam,bawang putih+tomat yg tlh dihaluskan dan telur aduk rata
LANGKAH 3
Bulatkan adonan dan goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan ,angkat dan hidangkan.***