Anda Wajib Dicoba di Rumah! Ini 5 Resep Masakan Petai Paling Enak: Benarkah Dijamin Ketagihan?

 

MEDIA PAKUAN -Petai atau pete ini merupakan pohon tahunan tropika dari suku polong -polongan anak suku petai-petaian.

 

Tumbuhan ini tersebar luas di Nusantara bagian barat.

 

Bagi sebagian orang petai cocok untuk dijadikan lalapan namun ada juga banyak menyukai petai sebagai lauk.

 

Selain rasanya yang enak petai juga mempunyai rasa yang khas. Petai banyak di temukan disekitar kita.

 

 

 

1. Dendeng Petai

Bahan:
- 500 gr dendeng sapi
- Cabai merah besar
- 1 papan petai
- 1/2 bawang bombay
- 1 tomat
- 8 siung bawang merah
- Garam

Cara membuat:

1. Ulek kasar semua bahan kecuali dendeng sapi.
2. Tumis dalam minyak panas sampai harum.
3. Masukkan petai dan sedikit air sisa ungkep dendeng.
4. Masak sampai cabai matang dengan api kecil, campurkan dengan dendeng.

2.Sambal petai bawang

Bahan:
- 1 papan petai
- 150 gr cabai rawit merah dan cabai merah
- 50 gr bawang merah
- Minyak sayur secukupnya
- Garam dan gula merah secukupnya.

Baca Juga: Pasca Penangkapan Teroris di Bekasi, Mabes Polri Dalami Asal Usul 18 Senjata Api: Laras Panjang dan Pendek

Cara membuat:
1. Goreng petai, sisihkan.
2. Goreng bawang dan cabai sampai matang.
3. Tumbuk kasar, beri garam dan gula merah secukupnya, cek rasa.
4. Siram dengan minyak panas.
5. Campur sambal dengan gorengan petai.

3.Sambal cumi petai

Bahan:
- 500 gr cumi
- 2 papan petai
- 2 buah serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm air asam Jawa
- Garam, gula merah, dan kaldu bubuk
- Air

Bahan halus:
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai kering, buang biji dan rebus
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 cm terasi bakar