Network
MEDIA PAKUAN- Bandung merupakan kota kreativitas dan kuliner, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya.
Tapi juga terkenal karena beragam makanan dan minuman lezatnya.
Salah satu camilan ikonis yang tak boleh terlewatkan saat mengunjungi Bandung adalah Es Goyobod.
Dengan rasa segar dan manis yang khas, es goyobod telah memikat banyak orang dari berbagai penjuru.
Baca Juga: Warga Terbirit-birit Dikejar Geng Motor Bawa Samurai ke dalam Gang di Warudoyong Kota Sukabumi
Mari kita simak resep dan cara membuat Es Goyobod agar Anda bisa menikmati sajian legendaris ini di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
100 gram biji mutiara (pearl) sagu
500 ml air
1 liter air kelapa
150 gram gula merah, serut halus
1 lembar daun pandan
Secubit garam
Es batu secukupnya
Cara Pembuatan:
Baca Juga: Kesaksian Tukang Nasi Goreng dan Pelajar Madrasah Usai Dibacok Geng Motor Sukabumi Pakai Samurai
1. Membuat Biji Mutiara Sagu: Rebus 500 ml air dalam panci hingga mendidih. Masukkan biji mutiara sagu ke dalam air mendidih dan aduk perlahan untuk menghindari lengket.
Biarkan biji mutiara sagu matang selama sekitar 15 menit atau sampai bening dan empuk. Setelah matang, tiriskan biji mutiara sagu dengan air dingin dan sisihkan.
2. Membuat Sirup Gula Merah: Rebus air kelapa dalam panci, tambahkan gula merah serut, daun pandan, dan sedikit garam.
Baca Juga: Pernah Merasakan Dilatih, Ezra Walian Sangat Antusias Sambut Bojan Hodak :Pelatih Anyar Persib Bandung
Aduk rata dan biarkan hingga gula merah larut sempurna dan mendapatkan tekstur sirup yang kental. Setelah siap, angkat dan dinginkan sirupnya.
3. Meracik Es Goyobod: Ambil beberapa biji mutiara sagu yang sudah matang dan letakkan dalam gelas saji. Tambahkan es batu secukupnya untuk memberi efek segar dan dingin.
Siramkan sirup gula merah yang telah didinginkan ke atas es goyobod hingga mencapai tingkat manis yang diinginkan.
Baca Juga: Api Nyembur dari Tabung Gas, Warga di Gang Ampera Kota Sukabumi Kocar Kacir
4. Penyajian: Es Goyobod khas Bandung siap dinikmati, Anda bisa menambahkan irisan alpukat, potongan nangka, atau kelapa parut sebagai topping untuk memberi tambahan rasa dan tekstur pada hidangan Anda.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat mencoba dan menikmati kelezatan Es Goyobod khas Bandung di rumah. Mo
Selamat menikmati, dan semoga es goyobod ini dapat membawa kenangan manis tentang kuliner kota Bandung yang tak terlupakan!
Baca Juga: Lampu Merah Pep Guardiola, Kyle Walker Ingin Berlabuh ke Bayern Munchen: Jangan Tinggalkan Etihad Stadium!
Mengapa Es Goyobod Begitu Spesial:
Es Goyobod merupakan salah satu makanan ikonis Bandung yang terus menggoda lidah banyak orang.
Kombinasi antara biji mutiara sagu yang kenyal dan sirup gula merah yang manis menciptakan harmoni rasa yang unik dan tak terlupakan.
Selain itu, kandungan air kelapa dalam es goyobod memberikan efek segar dan menyehatkan.
Jika Anda pernah berkunjung ke Bandung, Anda mungkin telah mencoba es goyobod di berbagai penjual kaki lima atau warung tradisional.
