Network
MEDIA PAKUAN - Buat ibu di rumah yang masih bingung untuk menu makan malam, bisa coba resep kari ayam sayuran.
Dengan isian ayam dan sayuran dipadukan kuah kari yang gurih, kari ayam sayuran memang sangat cocok disantap dengan nasi.
Selain gurih dan lezat, kari ayam sayuran menjadi masakan yang memberikan asupan nutrisi lengkap, jadi bagus disajikan untuk keluarga.
Simak berikut ini resep kari ayam sayuran yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan utama:
- ½ ekor ayam, potong-potong kecil
- 200 ml santan kental
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur bubuk secukupnya
- Air matang
- Minyak goreng untuk menumis
Bahan sayuran:
- 100 gr baby buncis, buang serat dan potong 3 cm
- 3 wortel ukuran besar, potong-potong
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar buang biji
- 2 buah cabe merah keriting
- 4 butir kemiri utuh, disangrai
- 2 ruas jari kunyit, bakar
- 1 jempol lengkuas muda
Baca Juga: Lirik Sholawat Li Khomsatun yang Lengkap: Terdapat Teks Arab, Latin, Terjemahan dan Makna Terkandung
Pelengkap:
- Lontong
- Kerupuk aci
- Bawang goreng
- Sambal rawit
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan tuang air hingga ayam terendam dan tutup. Beri garam, merica bubuk dan kaldu jamur bubuk. Masak hingga ayam setengah matang.
3. Masukan wortel dan santan. Didihkan. Aduk supaya tidak pecah.
4. Setelah wortel hampir matang, tambahkan buncis. Masak hingga ayam empuk dan semua sayuran matang.
Baca Juga: INFO LOKER: Lowongan Kerja PT Indotech Metal Nusantara Juli 2023, Simak Persyaratan Umumnya
5. Tes rasa, angkat dan sajikan.***
