Network
- Bawang putih - 7 siung
- Bawang merah - 15 butir
- Kunyit - 4 cm
- Jahe - 3 cm
- Kemiri - 4 butir
- Ketumbar - 1 sdt
ㅤ
Cara membuat:
1. Rebus babat dengan 2 liter air selama 90 menit hingga empuk. Tiriskan babat dan buang air rebusannya. Potong-potong babat jadi ukuran kecil. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cengkeh, dan kapulaga hingga harum.
3. Masukkan babat. Aduk rata.
4. Tuang santan dan air. Aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan daun bawang, tauge, tomat, dan bawang merah goreng. Aduk sebentar hingga tauge setengah matang. Angkat.
7. Siap disajikan
ㅤ
Selamat mencoba.***
