Network
MEDIA PAKUAN - Berikut resep ayam bakar pedas manis yang harus kalian coba bikin di rumah.
Ada berbagai macam olahan ayam yang bisa kamu coba, salah satunya yaitu resep ayam bakar pedas manis.
Resep ayam bakar pedas manis bisa jadi pilihan ibu di rumah untuk disajikan saat makan bersama.
Apalagi jika ayam bakar ini disajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan bikin makan jadi tambah berselera.
Baca Juga: Alami Masalah Kesehatan, Onew SHINee Absen dari Promosi Comeback dan Konser
Berikut resep ayam bakar pedas manis.
Bahan-bahan:
- 4 potong paha ayam
- 500-600 ml air kelapa
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun daun salam
- 2 buah serai
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu halus:
- 1 cm jari kunyit
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas besar lengkuas
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt Lada / secukupnya
- 1 sdt gula pasir /secukupnya
Baca Juga: Bejat! Sejumlah Bocah Belasan Tahun Asal Sukabumi Dijadikan Mucikari Pijat Plus Plus di Bekasi
Bumbu oles:
- 5-6 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah cabe rawit,haluskan
- 6-8 buah cabe merah keriting, haluskan (sesuai selera)
- 1/4 ketumbar,haluskan
- 1-2 sdm minyak sayur/margarine
- Air jeruk limo
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus denga minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
2. Masukan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang dan air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Bakar daging ayam olesi dengan bumbu oles. Lalukan sambil daging ayam dibolak balik dan ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan.
Selamat mencoba.***
