Network
MEDIA PAKUAN - Berikut resep Rendang Tenggiri Pete yang wajib kalian coba bikin di rumah.
Cobalah resep Rendang Tenggiri Pete satu ini, yang memiliki rasa yang lezat dan juga gurih.
Menu olahan ini cocok disantap kapan saja. Hanya dengan menambahkan nasi hangat, Anda bisa menikmati resep Rendang Tenggiri Pete.
Baca Juga: Bikin Melotot! Berikut Resep Acar Nanas Rambutan Segar Asam Pedas, Cocok Dimakan Siang Hari
Berikut resepnya:
Bahan:
600gram Tenggiri
2 papan pete
200ml Santan kental
3 lembar daun jeruk
1lembar daun kunyit
3 cm lengkuas(memarkan)
Cabe rawit(bila suka pedas)
1/2 keping gula aren
1 sendok teh asam jawa (remas dengan sedikit air buang ampasnya)
Baca Juga: Bikin Ngiler! Berikut Resep Macaroni Schotel Gurih dan Creamy, Cemilan yang Disukai Anak-Anak
Bumbu halus:
10butir bawang merah
4 siung bawang putih
50gram cabe keriting
8 butir cabe rawit
2 btng serai
2 cm kunyit(bakar)
2 butir kemiri(sangrai)
(Untuk menghaluskan bumbu sy memakai chopper ch100 @mitochiba.id andalan sy masukan semua bumbu tambahkan secukupnya minyak goreng tekan tombolnya dlm sekejap halus deh)
Secukupnya: garam,lada dan kaldu jamur.
Baca Juga: Jajanan Populer! Berikut Resep Takoyaki Anti Gagal, Bisa Bikin Sendiri di Rumah
Cara Masak:
1.Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk kunci diamkan sesaat bilas,panaskan minyak goreng lalu goreng matang.angkat sisihkan.
2.Tuang bumbu halus dlm wajan masukan daun jeruk,daun kunyit dan lengkuas tumis sampai wangi,bau langu hilang bumbu matang lalu tuang santan dan masukan gula aren dan air asam bumbui garam,lada dan penyedap jamur.
3.Masak dngn api kecil sampai mengental pecah minyak baru masukan ikan dan pete tambahkan cabe rawit bila suka lebih pedas
Tes rasanya bila sudah pas gurih,pedas enaknya,angkat sajikan.
Demikian resep Rendang Tenggiri Pete, yang gurihnya bikin tambah nasi terus. Selamat mencoba!***
