Takjil Unik! Ini Resep Asinan Kelengkeng Mangga: Rasakan Buka Puasa yang Pedas Segar Banget

 

MEDIA PAKUAN - Biasanya takjil untuk berbuka puasa identik dengan yang manis-manis.

 

Namun kamu juga bisa mencoba asinan yang justru bikin mata melek.

 

Salah satunya Asinan Kelengkeng Mangga. Karena ada sensasi pedas, kamu bisa memakannya setelah ada asupan nasi di perut, ya.

 

 

 

 

 

 

250 gram kelengkeng

1 buah mangga,

5 buah cabe rawit merah, rajang halus

250 ml air

3 sdm gula

Garam secukupnya

4 buah jeruk limau

 

 

 

1. Kupas kelengkeng, buang bijinya, sisihkan. Kupas mangga, serut, sisihkan.

 

2. Masak air, larutkan gula, dinginkan. Tambahkan cabe iris, garam, dan perasan jeruk limau.

 

3. Masukkan kelengkeng kupas dan mangga serut, aduk. Lebih nikmat disajikan dingin (simpan di kulkas dulu).

 

 

 

 

 

Demikian resep Asinan Kelengkeng Mangga, yang jadi takjil unik untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!***