Network
MEDIA PAKUAN - Kastangel merupakan salah satu menu wajib yang sering disajikan untuk menu menjelang Idul Fitri, mengingat sebentar lagi akan menjelang ramadhan.
Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari, jadi untuk para bunda berhati hati dengan menu yang baik untuk disajikan pada kerabat di rumah yang berkunjung saat lebaran.
Menu andalan yang selalu disajikan pada saat lebaran yaitu kastangel dengan cita gurih khas bercampur dengan margarin dan keju.
Baca Juga: Resep Kue Sagu Keju, Rekomendasi Kue Kering Menjelang Ramadhan dan Idul Fitri
Pada umumnya kastangel sering dibeli karena tidak tahu cara pembuatannya, padahal nastar akan lebih enak jika dibuat sendiri di rumah sesuai selera.
Berikut kami telah menyajikan resep kastangel yang akan melengkapi menu lebaran idul fitri.
Bahan
- 180 gr butter
- 10 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 100 gr keju edam parut
Bahan kering
- 200 gr tepung protein rendah
- 50 gr tepung maizena
- 10 gr susu bubuk
- 4 gr baking powder
Topping
- 1 butir kuning telur
- ½ sdm susu cair
- Secukupnya pewarna kuning
- Keju parut
Baca Juga: Resep Kue Semprit Pandan, Rekomendasi Kue Kering Menjelang Ramadhan dan Idul Fitri
Cara Pembuatan
1. Ayak semua bahan kering, aduk menjadi satu, lalu sisihkan.
2. Mixer butter dan gula hingga mengembang pucat.
3. Masukkan kuning telur satu per satu, mixer lagi sebentar.
4. Masukkan mentega dan keju, aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan bahan kering, lalu aduk hingga kalis.
6. Ambil adonan, pipihkan dengan rolling pin, lalu potong sesuai selera.
7. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesannya beri topping keju parut di atasnya, tekan-tekan perlahan biar kejunya nempel.
8. Panggang adonan selama 45 menit, lalu tiriskan.
9. Kastangel siap disajikan.***
